Vous avez été nombreux (au moins 3, c’est hallucinant autant de succès) à me demander la recette des deux gâteaux d’anniversaires réalisés pour l’école de mes 2 Miniatures.
Je vais donc vous livrer mes secrets de fabrication ainsi qu’une petite recette en bonus d’un dessert aux fraises.
Sachez tout d’abord que sous la robe de chaque princesse se cachent deux gâteaux au yaourt tout simples, collés l’un à l’autre par une couche de confiture de framboise. (il faut retourner un gâteau, le recouvrir d’une couche de confiture et poser l’autre gâteau dessus)
Recouvrez ensuite le gâteau du dessus d’une nouvelle couche de confiture de framboise pour faire adhérer la pâte à sucre.
Pour réaliser la Pâte à sucre :
Ingrédients :
Un sachet de Chamallows
Du sucre glace (quantité à ajuster en fonction de la texture de la pâte)
Une cuillère à soupe d’eau
Un peu d’huile
Un stylo à sucre pour le décors blanc + quelques perles (de sucre) argentées.
La marche à suivre :
Huilez légèrement l’intérieur d’un saladier en plastique (ou d’un saladier allant au micro-onde)
Versez-y vos Chamallows + la cuillère à soupe d’eau
Mélangez légèrement pour humidifier vos Chamallows. Retirez l’excédent d’eau.
Mettez votre saladier au micro-onde pour 25 secondes.
Remuez vos Chamallows avec une cuillère en bois ou plastique
Remettez au micro-onde pour environ 30 secondes supplémentaires.
Mélangez bien pour homogénéiser le tout.
Incorporez ensuite petit à petit du sucre glace jusqu’à obtenir une pâte ayant la consistance d’une pâte à tarte non collante (et souple)
L’idéal est d’utiliser un robot de type KitchenAid
Quand votre pâte est souple et non collante au toucher, “farinez” votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie avec du sucre glace et étalez votre pâte en faisant attention qu’elle ne colle pas.
Utilisez votre pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau en lui donnant la forme souhaitée. (là, les ondulations de la robe de princesse)
Prenez une poupée Barbie dont les jambes peuvent se détacher facilement (jambes emboîtées et non maintenues par un élastique interne).
Ôtez lui les jambes et enroulez là de film alimentaire en partant du buste.
Incisez en croix votre gâteau pour pouvoir y insérer la Barbie.
Une fois la Barbie en place, utilisez une chute de pâte à sucre pour réaliser un petit bustier que vous utiliserez pour habiller le haut de la Barbie.
Décorez selon votre imagination à l’aide d’un stylo à sucre ou tout autre décor comestible.
Recette Bonus !
Cette recette en bonus et celle d’un dessert à la fraise tout simple mais très bon.
Moi qui ne suis pas fan de fraises, je vous jure que je me suis régalé (et toute la famille The Cat aussi)
Ingrédients :
1 pâte feuilletée pur beurre
1 pot de Mascarpone (205gr)
1 barquette de Fraises Gariguette
½ sachet de sucre vanillé
4 cuillère à soupe de sucre glace
Recette :
Mettre le four à préchauffer à 180°C
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Découper à l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre retourné) des ronds dans votre pâte. Retirer les chutes.
Recouvrir d’une feuille de papier cuisson et d’une seconde plaque.
Mettre au four pour 15 à 20 minutes à 180°C
Pendant ce temps, mettre le Mascarpone, le sucre vanillé et le sucre glace dans un saladier. Fouettez à la main pendant quelques minutes et réservez au frais.
Couper les fraises en lamelles.
Sortir les disques de pâte et les laisser refroidir.
Remplir une poche à douille avec le mélange au Mascarpone.
Prendre un disque de pâte et le recouvrir du mélange au Mascarpone.
Déposer dessus les lamelles de fraise.
Déposer un second disque de pâte légèrement décalé.
Saupoudrer le tout d’un peu de sucre glace.
non d’un chat! ça donne faim tout ça!! je crois que je vais refaire ma liste de courses en y incluant deux ou trois petites choses en plus!
Merci pour les recettes!! ^^
merci ça fait trop envie!!!!!!!!!!!!!
Très jolis gâteaux. Jamais eu des comme ça moi ^^ Bravo !
Génial. Trop bonnes idées, et ça a l’air facile ! Merci bien !
“C’est pas compliqué” t’as fini un peu de faire ton modeste avec tes gâteaux qui tuent !
Chapeau l’artiste et merci pour les recettes
La vache ! Chapeau les gâteaux princesse… Je m’incline respectueusement (et je note au passage XD )
oh là là! trop beau! j’ai bien envie de faire la surprise à ma miniature n°1 pour ses 6 ans samedi, mais tu crois que si je prends des “faux” chamallows ça va marcher quand même?? pas de vrais chamallows dans le supermarché de mon village à l’île maurice…en tous cas chapeau!!!
Quand je pense que je me la pète avec mon gateau au nutella à deux balles O_O
wahouuu ces gateaux!!!
whaou, impressionnant !
Joli !!! Et c’est aussi toi qui a coiffé Barbie La Brune ?? Joli choucroute façon Marge Simpsons
Chapeau bas, je note, je note !! Je pensais pas qu’on pouvait faire fondre des chamallows au micro onde … Ca veut dire aussi possibilité de grosse orgie de sucre ! Mouhhahahaaha
je ne mettrai ici que le commentaire de mon PAF de conjoint quand il a vu tes oeuvres : “pfff! il nous met la barre haut et nous rend le travail de PAF encore plus difficile!”
Alors continue ainsi! un peu de concurrence n’a jamais fait de mal à personne
[...] Lire le billet Till the Cat Partager l'article [...]
Merci ! Plus qu’à tester !
tes princesses sont superbes et bien plus jolies que celles que j’ai faites à ma puce ! Il faut vraiment que j’essaye cette pâte à sucre.
Et les gariguettes, c’est les meilleures !
j’ai faim!!! bravo, magnifique gâteau
(combien de calories ce délice?hein), parce que c’est bien beau tout ça, Monsieur Till, mais faut voir à éliminer tout ce sucre.
MA GNI FI QUE !!!!! Merci pour la recette et surtout pour l’astuce !!!
Wahou tes gâteaux Barbie sont sublimes !
Les barbies sont plutot courtes sur jambes et bien large du bassin, pas très réussi je trouve, mais pour une enfant ça a du le faire, à améliorer.
Par contre, le dessert aux fraises très bien, ça donne envi
[...] à la maman qui assure grâce à Till the Cat, le PAF qui lui, assure grave côté anniversaire de ses miniatures . Si j’ai le temps (encore une grande inconnue, tiens…), je ferai donc un gâteau au [...]
[...] Vers 12h45, les lutins finissent leur repas ; je migre dans la cuisine et débute la préparation de la pâte déco d’un des 2 gâteaux. Je rappelle que je suis allée pomper l’idée chez Till the Cat, le PAF qui assure. [...]
en cherchant un gateau barbie je tombe sur ton blog,
C’est vraiment facile ?
non parce que bon je suis pas super douée en cuisine, et si je peux éviter de m’y prendre à 5 fois
En tout cas, le resultat est super, et si c’est assea facile je pense me lancer pour l’anniv de ma grande !
Ma chère,
vous savez une barbie à des jambes flexibles et peu donc s’assoir!
Je trouve ces gâteaux super sympa pour des petites qui ont dù être enchantées et fières de leur gâteau fait par leur papa!!
Super.
J’ai testé aujourd’hui… une belle réussite. Ma fille et ma nièce étaient ravies.
A noter : j’ai collé les deux gâteaux avec de la pâte à tartiner aux noisettes, et décoré avec un stylo “chocolat”.
Merci pour l’idée et la recette !
Bonsoir,
J’ai essayé ta recette en la revisitant. Très bon, merci beaucoup
J’ai posté le lien de la page de la recette sur Foodreporter
Bonjour, envie de tester cette recette qui donne très envie et qui fera rêver mes princesses en revanche une grande première pour moi en pâte a sucre et je voulais savoir combien de sucre glace il faut a peu près ?